Если лень гуглить, то как вариант - вот: https://m.vk.com/volleyperm
Наверняка есть и другие варианты. Точно есть любительская лига взрослых команд, где играют в частности трудовые коллективы. Они и тренируются, соответственно, тоже. А есть вот тренировки на стороне.