салат "нежинский"
3 кг огурцов
2 стакана воды холодной кипяченой
1 стакан уксуса
3 столовых ложки соли
3 столовых ложки сахара
700 гр лук репка
1 стакан масла растительного
Лук, огурчики порезать (лук полукольца огурчики колечками мм по 5)
Залить рассолом, перемешать и оставить на 10-12 час.
Разложить по банкам и стерилизовать 10-15 мин баночки по 0,5-0,7.